台湾戴菊，是一种生长于台湾的鸟类，因其肉质鲜美而备受瞩目。其赤红色的头部和颈部，黑色的翅膀和尾巴，以及白色的腹部，构成了一幅华丽的画面。

戴菊鸟的体型中等，身长约为25厘米，翼展约为45厘米。其喙短粗，上嘴弯曲，呈灰色，下嘴呈黄色。双脚也呈灰色，趾间有蹼，适应于在沼泽和湿地等泥泞的环境中活动。

戴菊鸟主要以昆虫和软体动物为食，如蜻蜓、蝴蝶、蛞蝓等。它们常常在水边或绿地上觅食，用嘴把猎物捡起来后用力摇晃，直到猎物失去反抗，然后就能轻松地将其吞下肚子。

戴菊鸟的繁殖季节为每年的3月至7月，它们通常在草丛或树枝上建造巢穴，并产下2-5个蛋。雌鸟和雄鸟均参与孵育，孵化期为14-16天。幼鸟出生后需经过2-3周的喂养期后，才能开始自己觅食。

台湾戴菊鸟的数字在近年来呈现上升趋势，这得益于台湾政府和民间组织对它们的保护和研究。同时，戴菊鸟的肉质也备受欢迎，常常出现在台湾的美食节目中。不过，由于保护动物法对戴菊鸟的保护，现在已经很难在台湾市场上找到它们的肉。

总的来说，台湾戴菊鸟是一种美丽而珍贵的鸟类，其肉质鲜美，因此备受关注。同时，由于得到越来越多的保护和关注，它们的数字和生长状况也呈现出旺盛的态势。