松鸦窝制作，美味不止！

松鸦，别名松鸦鹊，是鸦科中的一种，常见于我国北方山区。松鸦的嘴巴较粗，身体大小与喜鹊类似，但颜色比喜鹊黑，而且羽毛呈现出针叶林的颜色，故得名松鸦。松鸦是松果的主要消费者，常常栖息在松树上，特别是稀疏的松林中，因此被称为松林鸟。

松鸦的窝是其营巢的重要组成部分。松鸦的窝口较大，也就是鸟学家所称的箱阁巢，内径约为8-10厘米，深度约为20-30厘米，松针和小树枝是其主要的建造材料。通常来讲，松鸦的窝都是在松树的高处，尤其是对流层的松树上建造。其窝形建筑材料不但保温隔热，而且还具有较高的韧性和强度，所以不少鸟友喜欢用松鸦的窝来制作美食，其中以松鸦窝炖鸡最为著名。下面介绍一下制作松鸦窝炖鸡的方法。

1. 材料：

主料：鸡中翅10个，松鸡窝1个

配料：娃娃菜、猪骨汤、姜块、料酒、盐、味精、花椒粒、葱段、干辣椒。

2. 做法：

(1) 将鸡中翅放入沸水中焯水，捞出晾凉后剁成3段；

(2) 在松鸡窝中加入猪骨汤、姜块、料酒、盐、味精、花椒粒、葱段、干辣椒，大火煮开后转小火；

(3) 将鸡中翅放入松鸡窝中，继续煮30分钟左右；

(4) 然后将松鸡窝取出，将鸡中翅码放在盘子上，将汤汁过滤出来，浇在鸡肉上，再加上娃娃菜即可。

松鸦窝炖鸡不仅口感鲜美，而且也有一定的保健功效。松鸦窝可调节血压、增强体质、滋润肌肤等，而且制作十分方便，值得一试。

最后要注意的是，松鸦是一种保护动物，不要过度捕捉。