北灰鹟浮美味佳肴推荐！

北灰鹟是一种小型飞禽，体长大约14-16厘米，重约5-10克。它们是昼行性鸟类，主要栖息在灌木丛、林边、树丛等地方。

北灰鹟主要以昆虫为食，尤其喜欢吃蝉蛹、蚜虫等。由于它们身体小巧，所以每天需要食量相对较小，但却十分敏捷。

除了作为鸟类学研究和观赏的对象，北灰鹟也可以作为美味佳肴的材料。以下是几道推荐的北灰鹟浮美食佳肴：

1. 红烧北灰鹟浮肉

材料：

北灰鹟浮肉100克

大葱2根

姜片适量

八角2粒

生抽适量

老抽适量

料酒适量

糖适量

清水适量

做法：

1）北灰鹟浮肉洗净备用；

2）大葱切段，姜片备用；

3）热锅凉油，放入葱姜和八角爆香；

4）放入北灰鹟浮肉煸炒，煸至金黄色；

5）加入少许料酒炒至酒香扑鼻；

6）加入适量生抽、老抽、糖和清水，大火翻炒；

7）改小火焖煮15分钟左右，汤汁浓稠即可出锅。

2. 老鹰吃小鸟

材料：

北灰鹟浮1只

清水适量

生姜适量

料酒适量

盐适量

做法：

1）将北灰鹟浮处理干净，洗净晾干；

2）将北灰鹟浮用料酒和生姜腌制20分钟；

3）将腌制过的北灰鹟浮放入清水煮10分钟左右，加盐煮至烂熟即可。

北灰鹟虽然是小型鸟类，但它们的肉质鲜美，口感鲜嫩，是美食爱好者不可错过的一道佳肴。当然，在享用美食的同时，我们也要珍惜自然资源，保护野生鸟类。