一餐海南柳莺传统美味，让您回味无穷！

海南岛是一个美丽的地方，蓝天白云，椰林和沙滩，吸引了数以万计的游客来这里度假。但对于鸟类爱好者来说，海南岛也是一个值得一游的地方。这里有着众多的鸟类资源，其中有一种被誉为海南岛的美食鸟，那就是柳莺。

柳莺是一种体型较小的鸟类，全长仅有10厘米左右。它们的体色为深灰色，头顶有一块浅黄色的斑块，嘴巴细长而尖，有着非常优美的歌声。在海南岛，柳莺是一种传统美味，有人间美味之称。

虽然柳莺在海南岛被视为美味，但是由于野外捕杀和生态环境破坏，柳莺的数量逐年减少，成为濒危物种。因此，海南岛已经在全面禁止柳莺的捕杀，并积极保护这种可爱的小鸟。

在海南岛，如果您想品尝柳莺的美味，可以尝试一些专门的餐厅。柳莺的做法非常多样，有炖、红烧、蒜烤等多种方法。其中最为经典的是柳莺炖老鸡。

柳莺炖老鸡是一道口感鲜美、营养丰富的传统美味。首先，将老鸡宰杀、去毛、去内脏、剁成块，用料酒略腌一下。接着，将柳莺处理干净，和老鸡块一起放入砂锅中，加入清水、姜片、料酒、冰糖、盐等佐料，慢火炖3小时左右。最后，加入草菇、木耳等食材即可。

柳莺炖老鸡是一道非常营养的美食。老鸡肉质细嫩，柳莺肉质鲜美，食用时口感鲜美，回味无穷。此外，炖老鸡还有补肾养血、美容美容的功效，是女性朋友的养生美食。

除了柳莺炖老鸡，海南岛的传统美食还有许多其他的美味值得品尝。例如椰子鸡、文昌鸡、米粉等等。如果您有机会来到海南岛，不妨尝试一下这些传统美味，保证让您回味无穷！