鹛嘴不停，感染美味- 点餐首选，味觉享受

餐厅里的菜单上，总会有一道鸟类肉制品，例如烤鸭、烤鸽、烤鹌鹑等等，但是有一种鸟类却常常被人忽视，那就是鹛鸟。

鹛鸟是一种体型比较小的鸟类，不仅嘴巴红红的十分可爱，而且它们经常会跳跃、扭动，似乎永远都有说不完的话。这种鸟类在人们眼里，一般只会被当做花鸟观赏，但是在一些鸟类特色餐厅里，鹛鸟却是一道非常热门的菜品。

在餐厅里，烤鹛鸟是最为常见的做法。首先，将新鲜的鹛鸟宰杀、去毛去内脏洗净，然后用香料和酱料腌制，最后刷上蜜汁入烤箱。等到鹛鸟表面金黄香喷喷的时候，端上桌子，再撒上一些葱花和香菜，这种美味的烤鹛鸟就大功告成了。

与传统的烤鹌鹑、烤鸽子等相比，烤鹛鸟的味道显得更加清新、细腻，即使烤得有些焦脆也不会太过干燥，让人回味无穷。而且，鹛鸟的肉质非常嫩滑，入口即化，让人难以忘怀。

另外，鹛鸟的鸟蛋也是美味的食材之一。鸟蛋在烹饪时，不论是清蒸、煮熟还是煎炒，都会散发出一种浓郁的蛋香，让人垂涎欲滴。

当然，在品尝鹛鸟这种特色菜品的同时，也应该注意到鹛鸟的保护问题。像许多种类的鸟类一样，鹛鸟的数量也在不断减少，所以我们在品尝鹛鸟的同时，也应该关注鸟类保护，不要盲目捕猎和滥食鸟类。

总之，鹛鸟虽然不是常规的鸟类肉制品，但是它绝对是一种值得尝试的美味。它的独特口感和清新味道，让人流连忘返，在饕餮盛宴中，成为不可替代的佳肴之一。